Un désinfectant naturel issu des plantes.

Harnacher le pouvoir des composés naturels pour assurer l’innocuité et la salubrité des aliments

L’occasion

La contamination par des agents pathogènes propagés par les aliments peut provoquer des maladies graves, voire mortelles, et peut également entraîner des rappels coûteux et une perte de productivité. Cette situation a créé un réel besoin de produits désinfectants efficaces, sans danger pour les humains et l’environnement, et qui ne contribuent pas à la résistance aux antimicrobiens. ApiSave tire parti des composés naturels des plantes pour l’aider à relever ce défi.

Le défi

ApiSave a mis au point un procédé d’extraction délicat et propre pour isoler les ingrédients antimicrobiens actifs des plantes. En laboratoire, les composés ont tué les principaux contaminants d’origine alimentaire tels que la listeria, E. coli et la salmonelle, et ont montré des résultats prometteurs pour éradiquer [JE1] les biofilms.
Ce produit pourrait être un ingrédient puissant dans un nettoyant de surface pour les aliments et les surfaces en contact avec les aliments, mais il fallait combler certaines lacunes dans le plan d’affaires et explorer d’autres marchés inexploités.

La solution de PNC

PNC a travaillé avec ApiSave pour explorer les besoins et les lacunes de son plan d’affaires, puis lui a octroyé 6 400 $ pour travailler avec un consultant pour trouver les réponses. Grâce à ces travaux, ApiSave a pu confirmer l’intérêt du marché de l’industrie alimentaire, reconnaître les concurrents et les espaces vides dans l’industrie, et développer une feuille de route pour ses produits. Ce travail a également permis à l’entreprise d’obtenir des aides supplémentaires de la part d’autres agences de développement économique.